¹è¾çÀ° µî ´ëü½ÄÇ°, 3³â ÈÄ 95Á¶¿ø ½ÃÀå ¿¸°´Ù
(Á¶¼¼±ÝÀ¶½Å¹®=°í½ÂÁÖ ±âÀÚ) ¿À´Â 2025³â ±Û·Î¹ú ½Ä¹°¼º ´ëü½ÄÇ° ½ÃÀå ±Ô¸ð°¡ 778¾ï ´Þ·¯, ¿ì¸® µ· 95Á¶¿ø´ë¿¡ ´ÞÇÑ´Ù´Â Àü¸ÁÀÌ Á¦±âµÆ´Ù.
¡®Ç»Ã³Çªµå(Future Food)¡¯ ½ÃÀå¿¡ ´ëÇÑ À°°¡°ø½ÄÀ½·áÀ¯Åë ¾÷°èÀÇ ¹ß°ÉÀ½µµ »¡¶óÁö°í ÀÖ´Ù.
»ïÁ¤KPMG(ȸÀå ±è±³ÅÂ)°¡ 28ÀÏ ¹ß°£ÇÑ ¡®¹Ì·¡ ¸Ô°Å¸®·Î ÁÖ¸ñ¹Þ´Â ´ëü½ÄÇ°°ú ÅõÀÚµ¿Ç⡯ º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é, 2021³â ´ëü ´Ü¹éÁú ºÐ¾ß¿¡ ´ëÇÑ ÅõÀÚ¾×Àº Àü³â´ëºñ 2¹è ÀÌ»óÀÎ 99¾ï7700¸¸ ´Þ·¯, ÅõÀÚ °Ç¼ö´Â 660°ÇÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ǻóǪµå(´ëü½ÄÇ°) ½ÃÀå¿¡ ´ëÇÑ ÅõÀÚ´Â 2020³âºÎÅÍ °Ç´ç 1¾ï~5¾ï´Þ·¯ ±Ô¸ðÀÇ Áß´ëÇü ÅõÀÚ°¡ ´Ù¼ö ÁøÇàµÇ¸é¼ Àμö¡¤ÇÕº´(M&A) »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ´ëü ´Ü¹éÁú ½ºÅ¸Æ®¾÷ ¹ß±¼ ¹× Àü·«Àû Á¦ÈÞ ¿Í ÅõÀÚ·Î È®»êµÇ´Â Ãß¼¼´Ù.
»ïÁ¤KPMG´Â ´ëü½ÄÇ° ¹× ´ëü ´Ü¹éÁú ºÐ¾ßÀÇ ÁÖ¿ä ÅõÀÚ Æ®·»µå·Î ¡ã¹è¾çÀ° ¡ã´ëü Çػ깰 ¡ã¹ßÈ¿(Fermentation) ´Ü¹éÁú µîÀ» Á¦½ÃÇß´Ù.
2021³â ±âÁØ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú¿¡ ´ëÇÑ ÅõÀÚ´Â Àüü ´ëü ´Ü¹éÁú ÅõÀÚ¾×ÀÇ 59%, ¼¼Æ÷ ¹è¾ç ´Ü¹éÁúÀº 30%¿¡ ´ÞÇß´Ù.
µ¿¹° ±ÙÀ°¼¼Æ÷¸¦ ¹è¾çÇØ Áõ½ÄÇÏ´Â ¹è¾çÀ°Àº À̽º¶ó¿¤ÀÇ Ç»Ã³¹ÌÆ®(Future Meat)¿Í ¾Ë·¹ÇÁÆÊ(Aleph Farms), ¹Ì±¹ ¾÷»çÀ̵åǪµå(Upside Foods) µîÀÌ ¼±µµÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸À¡¤Áú°¨ ±¸Çö ±â¼ú °íµµÈ ¹× ´ë·®»ý»ê ½Ã¼³À» ±¸ÃàÇÏ¸ç »ó¿ëÈ ´Ü°è¿¡ Âø¼öÇÑ »óÅ´Ù.
±¹³»¿¡¼´Â Áö³ÇØ ´ë»ó, CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç µîÀÌ ¹è¾çÀ° ±â¼ú·ÂÀ» º¸À¯ÇÑ ±â¾÷°ú ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇÏ°í ¹è¾çÀ° »ó¾÷È ¿¬±¸¿¡ ³ª¼¹´Ù.
¼ö»ê¾÷°è¿¡¼´Â »ý¼±, »õ¿ì, ¶ø½ºÅÍ µîÀ» ´ë½ÅÇÒ ´ëü Çػ깰ÀÌ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ´Â´Ù. À°°¡°ø ±â¾÷ ŸÀ̽¼Çªµå(Tyson Foods)´Â 2019³âºÎÅÍ ÅõÀÚ ÀÚȸ»ç ŸÀ̽¼º¥Ã³½º(Tyson Ventures)¸¦ ÅëÇØ ½Ä¹°¼º Çػ깰 Á¦Á¶¾÷ü ´º¿þÀ̺êǪµå(New Wave Foods)¿¡ ¼ö Â÷·Ê ÅõÀÚ¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Ç®¹«¿øÀº ¼¼Æ÷ ¹è¾çÀ» ÅëÇØ µµ¹Ì¡¤ÂüÄ¡¡¤¹æ¾î µîÀÇ Çػ깰 »ý»ê±â¼úÀ» º¸À¯ÇÑ ¹Ì±¹ ºí·ç³¯·ç(BlueNalu)ÀÇ ½Ã¸®Áî A ¶ó¿îµå Æݵù¿¡ Âü¿©ÇÑ ¹Ù ÀÖÀ¸¸ç, ¼¼Æ÷ ¹è¾ç Çػ깰ÀÇ »ó¿ëȸ¦ À§ÇØ ºí·ç³¯·ç¿Í Çù¾÷°èȹÀ» ¼¼¿ü´Ù.
¹ßÈ¿(Fermentation) ´Ü¹éÁúÀº 2021³â 10¾ï8600¸¸ ´Þ·¯ÀÇ ÅõÀÚ¾×À» ²ø¾î³»¸ç Àü³â´ëºñ 3¹è °¡·® Áõ°¡¼¼¸¦ ±â·ÏÇß´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ ³×ÀÌó½ºÆÄÀεå(Nature¡¯s Fynd)´Â ¹Ì»ý¹° ¹ßÈ¿ ±â¼úÀ» ÀÌ¿ëÇØ Å©¸²Ä¡Áî¿Í ´ëüÀ°À» »ý»êÇÏ´Â ±â¾÷À¸·Î Áö³ÇØ ¼ÒÇÁÆ®¹ðÅ©ÀÇ ÅõÀÚ¿¡ ±¹³» SK¢ß°¡ Âü¿©ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ¹ßÈ¿ ±â¼úÀº ÀÀ¿ë¹üÀ§°¡ ³Ð¾î ´ëü ´Ü¹éÁúÀÇ Çõ½Å ºÐ¾ß·Î ²ÅÈù´Ù.
ÇâÈÄ Ä£È¯°æ, °Ç°, Áö¼Ó°¡´É¼º Æ®·»µå¿Í ¸Â¹°·Á ¹Ì·¡ ¸Ô°Å¸® ½ÃÀåÀÇ Çٽɱâ¼ú·Î °üÃøµÈ´Ù.
ºñÁî´Ï½º Ãø¸é¿¡¼´Â ±â¼úÈ®º¸°¡ ¿ì¼±ÀûÀÌ´Ù. ½Ä¹°¼º¡¤¹è¾ç¡¤¹ßÈ¿ ´Ü¹éÁú µî ´ëü ´Ü¹éÁú Àü¹® ±â¼ú·ÂÀ» º¸À¯ÇÑ ±¹³»¿Ü ±â¾÷°úÀÇ Á¦ÈÞ, ÅõÀÚ¡¤M&A°¡ ÁÖ¸ñµÇ¸ç, ´ëü½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¼ö¿ëµµ¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» Áö¼ÓÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
°¢Á¾ ÀÎÁõÀ» È®º¸ÇÏ°í, ü°èÀûÀÎ »ý»ê ¼³ºñ¸¦ ±¸ÃàÇØ ´ëü½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼º¡¤¼ö¿ëµµ ¼öÁØÀ» ³ôÀÌ°í, À¯Å롤½ÄÇ° Á¦Á¶¡¤¿Ü½Ä ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ±â¾÷ °£ Àü·«Àû ÆÄÆ®³Ê½ÊÀ» ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚ ¸ÂÃãÇü ¸Þ´º, ´ëü½ÄÇ° °£Æí½Ä °³¹ß µîÀÌ Á¦½ÃµÈ´Ù.
»ïÁ¤KPMG À繫ÀÚ¹®ºÎ¹® õÀçÁØ »ó¹«´Â ¡°2040³â¿¡´Â ¹è¾çÀ° ¹× ½Ä¹°¼º À°·ù µî ´ëüÀ°·ù ºñÁßÀÌ Àüü À°·ù ½ÃÀåÀÇ Àý¹Ý(60%)À» ³Ñ¾î¼³ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°±¹³»¿¡¼µµ ´ëü½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÇ´Â ¸¸Å ´ëü½ÄÇ° ½ÃÀåÀ» ¼±Á¡Çϱâ À§ÇÑ ºñÁî´Ï½º Àü·«À» ±¸Ã¼ÈÇØ¾ß ÇÒ ½Ã±â¡±¶ó°í °Á¶Çß´Ù.
[Á¶¼¼±ÝÀ¶½Å¹®(tfmedia.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]
- Åýº³Ý [»ýÈ°¹ý·É Q&A] ÅðÁ÷±Þ¿©Á¦µµ
- Åýº³Ý [ÁÖ°£ HOT »ó´ã»ç·Ê] °¡¾÷»ó¼Ó°øÁ¦ ÀçÁ÷¿ä°Ç¿¡¼ »ó¼ÓÀÎÀÌ ´Ù¸¥ »ç¾÷ÀåÀ» â¾÷ÇÏ´Â µî °â¾÷Çصµ µÇ´ÂÁö? ¿Ü
- º¯Á¾È 2024³âºÎÅÍ »õ·Î Àû¿ëµÇ´Â È¥ÀΤýÃâ»ê Áõ¿©Àç»ê °øÁ¦
- ±è¹ü¼® ´ç½ÅÀÌ ¾Ë°í ÀÖ´Â ¿µ¾÷ÀÌÀÍ, ±× ¿µ¾÷ÀÌÀÍÀÌ ¸Â½À´Ï±î?(1) - ¼ÕÀÍ°è»ê¼ÀÇ ±¸Á¶
- ¾È¹ü¼ö Àú¼º°úÀÚ¿¡ ´ëÇÑ Åë»óÇØ°íÀÇ Á¤´ç¼º
- Åýº³Ý [»ýÈ°¹ý·É Q&A] ÅðÁ÷±Þ¿©Á¦µµ
- Åýº³Ý [ÁÖ°£ HOT »ó´ã»ç·Ê] °¡¾÷»ó¼Ó°øÁ¦ ÀçÁ÷¿ä°Ç¿¡¼ »ó¼ÓÀÎÀÌ ´Ù¸¥ »ç¾÷ÀåÀ» â¾÷ÇÏ´Â µî °â¾÷Çصµ µÇ´ÂÁö? ¿Ü
- º¯Á¾È 2024³âºÎÅÍ »õ·Î Àû¿ëµÇ´Â È¥ÀΤýÃâ»ê Áõ¿©Àç»ê °øÁ¦
- ±è¹ü¼® ´ç½ÅÀÌ ¾Ë°í ÀÖ´Â ¿µ¾÷ÀÌÀÍ, ±× ¿µ¾÷ÀÌÀÍÀÌ ¸Â½À´Ï±î?(1) - ¼ÕÀÍ°è»ê¼ÀÇ ±¸Á¶
- ¾È¹ü¼ö Àú¼º°úÀÚ¿¡ ´ëÇÑ Åë»óÇØ°íÀÇ Á¤´ç¼º
- Àü¿µ¼® 2023³â ±Í¼Ó Á¾Çռҵ漼 ½Å°í ½Ã À¯ÀÇÇÒ »çÇ×
- ¹Ú»ó±Ù ¾çµµ¼Òµæ¼¼ °è»ê ½Ã Àå±âº¸À¯Æ¯º°°øÁ¦ÀÇ ÀïÁ¡°ú ½Ç¹«»ó À¯ÀÇÇÒ Á¡
- ÀÌöÀç ¹ýÀμ¼¹ý»ó ÀÇÁ¦¹è´ç
- ½Å¹æ¼ö °ú¹Ð±Ç º»Á¡¿ë °Ç¹° ½ÅÃà ½Ã Ãëµæ¼¼ Áß°ú¼¼ ¸®½ºÅ© ¿¹¹æ¹ý
- ÇѼº¿í 6¼¼ ÀÌÇÏ ÀڳຸÀ°¼ö´çÀÌ ºñ°ú¼¼¼ÒµæÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ±â À§Çؼ´Â ³ªÀÌ¿ä°Ç ÆÇ´Ü µî ¾î¶°ÇÑ Á¶°ÇÀÌ ÇÊ¿äÇÑÁö?
- Àü¿µ¼® 2023³â ±Í¼Ó Á¾Çռҵ漼 ½Å°í ½Ã À¯ÀÇÇÒ »çÇ×
- ¹Ú»ó±Ù ¾çµµ¼Òµæ¼¼ °è»ê ½Ã Àå±âº¸À¯Æ¯º°°øÁ¦ÀÇ ÀïÁ¡°ú ½Ç¹«»ó À¯ÀÇÇÒ Á¡
- ÀÌöÀç ¹ýÀμ¼¹ý»ó ÀÇÁ¦¹è´ç
- ½Å¹æ¼ö °ú¹Ð±Ç º»Á¡¿ë °Ç¹° ½ÅÃà ½Ã Ãëµæ¼¼ Áß°ú¼¼ ¸®½ºÅ© ¿¹¹æ¹ý
- ÇѼº¿í 6¼¼ ÀÌÇÏ ÀڳຸÀ°¼ö´çÀÌ ºñ°ú¼¼¼ÒµæÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ±â À§Çؼ´Â ³ªÀÌ¿ä°Ç ÆÇ´Ü µî ¾î¶°ÇÑ Á¶°ÇÀÌ ÇÊ¿äÇÑÁö?